SAINT-LAURENT-DE-GOSSE

ville SAINT-LAURENT DE-GOSSE

TRADICIONES Y GASTRONOMÍA DE ADOUR

Saint-Laurent-de-Gosse es una comunidad rural poblada por 500 habitantes. Esta se sitúa a orillas del río Adur, a altura del puente Urt. Su concepción en 1886, por el arquitecto Gustave Eiffel, hizo posible la conexión entre el departamento de las Landas y el País Vasco. La panorámica que se divisa desde el Puente, permite contemplar el castillo Roll-Montpellier, al Norte del río Adur (siglo XVIII) que da testimonio de la importancia del comercio fluvial que predominó en la región, hasta la aparición del motor. La iglesia antigua, (siglo XV) se encuentra frente al complejo deportivo cubierto (pelota vasca).

visuel SAINT-LAURENT DE-GOSSE
No se puede hablar de Saint-Laurent-de-Gosse sin hacer referencia a su gastronomía. 2 granjas familiares abren sus puertas a los visitantes para hacerles descubrir las etapas de la elaboración del tradicional foie-gras. Durante esta visita guiada, ustedes pueden aprender acerca de los procesos de cría, pre-embuchado y embuche de patos, que requieren tanto de conocimientos prácticos como de pasión. La visita culmina con el tradicional paladeo. El banquete de las fiestas locales (agosto) reune un millar personas que vienen para la buena comida y el ambiente festivo.