
FERMES, RÉSERVES ET AGENDA 21
Chef lieu du canton, Saint-Martin-de-Seignanx en est aussi la commune la plus étendue (4500ha pour près de 5000 habitants). Au nord, la réserve naturelle du marais dOrx représente une étape migratoire européenne de premier plan. Au sud, le fleuve et ses barthes (zones humides du bord de l’Adour) font également l’objet d’un intérêt écologique majeur, notamment de la part du Centre Permanent d’Initiative à l’Environnement (CPIE) qui gère et protège le site.
Au gré des saisons, les forêts de pins, chênes, aulnes, châtaigniers, acacias… permettent la randonnée, la cueillette (cèpes, châtaignes…) ou la chasse (palombe, bécasses…). Les fermes qui parsèment le paysage vivent de la culture (céréalière, maraîchère, forale…) et de l’élevage ; celui des volailles bien sûr mais aussi des «blondes d’Aquitaine». Cette race bovine prisée pour sa viande fait d’ailleurs l’objet d’un concours annuel, à l’occasion des fêtes d’été (comice agricole mi août).

Les hébergements de type camping, gîtes ou chambres d’hôtes remplacent avantageusement les structures hôtelières. Qu’ils soient donc hébergeurs, jardiniers, agriculteurs, biologistes, éleveurs, pépiniéristes, pêcheurs ou même chasseurs… les Saint Martinois ont un rapport privilégié à l’environnement. Cela s’est naturellement traduit par l’aménagement de plusieurs boucles de randonnée et l’engagement de la commune dans un agenda 21.
- MAIRIE DE SAINT-MARTIN-DE-SEIGNANX
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